• Levering inden for 2 hverdage.
  • Gratis fragt ved køb over 1500 kr.
  • Vi står klar til at hjælpe dig på 79 31 38 38

Chemex

Det kan være en hel videnskab at brygge den absolut bedste kop kaffe. Der er mange forskellige og spændende brygningsmetoder, som du kan bevæge dig ud i. Men i bund og grund handler det om at finde den metode, der passer bedst til netop dit temperament og foretrukne kaffesmag. Nyder du at tage dig god tid til at skabe noget helt særligt, for til sidst at læne dig tilbage og nyde dit mesterværk? Så er Chemex den helt rigtige bryggemetode for dig.
Opskriften er til 2-4 personer.

Chemex bryggemetode
Bryg din egen kop Chemex kaffe

Sådan brygger du en kop Chemex kaffe!

Du skal brugePr. kop

Fremgangsmåde:
  • Kværn bønnerne mellemfint – cirka som sand – for den rette gennemløbstid.
  • Væd filteret med kogende vand for at fjerne papirs­smag og varme kanden op.
  • Tilsæt kaffen jævnt i filteret og sæt Chemex’en på en vægt.
  • Hæld først 20 % af vandet (ca. 95 °C) i cirkler, lad trække 30 sekunder, og hæld derefter resten langsomt over i flere omgange.
  • Fjern filteret, ilt kaffen ved at snurre kanden let, og nyd den varme bryg i en forvarmet kop.
Har du ikke en Chemex, kan du i stedet brygge en god kop slow brew kaffe. Vi guider til slow brew kaffe her. 

Et udvalg af de produkter som du kan bruge til opskriften:

Det eneste det kræver er, at du bestiller dem. Så er du klar til at gå i gang!

Stilfuld kaffebrygger

Chemex er en stilfuld kaffebrygger, der er blevet udnævnt til et unikt designikon. Den blev designet af den tyske kemiker og opfinder Peter Schlumbohm i 1941 i USA. Han blev inspireret af det modernistiske princip `form follows function´, der indikerer, at formen er designet for at opfylde en bestemt funktion og intet andet. I hans laboratorium kom Schlumbohm frem til den bedste måde at filtrere, destillere og udvinde ekstrakt - og dermed den bedste måde at brygge sin kaffe på.
Det ikoniske design har givet kaffekanden en helt særlig plads på Museum of Modern Art i New York, og den funktionelle form er ikke blevet ændret siden dens lancering i 1941. Formen på kanden er som et stort timeglas, og materialet er af klart, varmefast glas, som er iført en elegant trækrave, der holdes på plads af en rå lædersnor. Kravens funktion er at skærme af for varmen, så du ikke brænder fingrene, når den friskbryggede kaffe skænkes.
Chemex er en bryggemetode, der får dig til at føle som en eksperimenterende videnskabsmand og inviterer dig til at skabe den kaffe, du synes smager bedst.

Espresso at bar

Vidste du?

Hos JDE Professional finder du masser af inspiration til varme drikke. Vi har samlet lækre opskrifter på alt fra klassisk kaffe til kreative varianter. Du kan også opdage nye smagsoplevelser med vores udvalg af te og kakao. Uanset om du er til det enkle eller det eksperimenterende, har vi noget for dig. Find dine favoritopskrifter og løft kaffepausen til næste niveau.

Se andre relaterede artikler